白髪を改善する食べ物は「若返り食材」＝野菜に？

白髪は年を取るにつれて老化現象だから仕方がないので、

気になるなら染めるしかないと誰しもが

思っているのではないでしょうか？

老化は止めることはできませんが、アンチエイジング効果が高い

野菜中心の食べ物を食べることで若返り効果が得られて、

白髪が改善できるなら、

白髪染めの手間やコストも節約できます。

また、体を若返らえらせることで、

健康増進にも役立ちます。

老け込んでしまうサインである白髪を改善するために

どんな食材があるのでしょうか？

白髪になりやすい人は虚弱体質に多い！

まずは、白髪になりやすい人となりにくい人がいます。

具体的に白髪になりやすい人の特徴とは次のようなものです。

• 白髪になりやすいのは、男性よりも女性です。
• 暑がりではなく、冷え性で寒がり、
• 下痢をしやすい
• 便秘をしていても軟便
• 疲れやすくて体力がない
• おとなしくて、気力が充実していない

などの特徴があります。

以上のような点を踏まえて、白髪や白髪の原因が治るような

食べ物を野菜中心にピックアップしていきます。

白髪の原因になる腎機能低下！滋養強壮効果がある野菜中心の食べ物で白髪を改善する！

疲れやすかったりするのは、

腎機能などが低下している場合があるので、

滋養強壮をはかることも大切になります。

ヤマイモ（山芋）は虚弱体質を補ってくれる働きがあるので、

中医学の古典である神農本草経にも

「虚弱体質を補い、早死にを予防する。耳、目をよくして長寿を得られる」

とあります。

漢方薬で山薬（サンヤク）という生薬がありますが、

山薬はヤマイモのことです。

まさに老化現象を予防する働きがあることで、間接的に

白髪予防にも効果が出てくるでしょう。

ヤマイモのようなヌルヌル成分を含む滋養強壮食品は？

ヤマイモに含まれるヌルヌル成分は滋養強壮に効果があると

考えられていますが、

ヌルヌルっとした食感がある食材としては、

• 納豆
• オクラ
• ドジョウ
• ウナギ
• 里芋

などがあります。

クルミ

クルミにも滋養強壮作用があります。

クルミに含まれる栄養素には、動脈硬化を予防する植物性脂肪

ビタミンEが豊富に含まれています。

「クルミは肌を潤して、髪の毛を黒くする」と

漢方の古典書でも紹介されていいます。

滋養強壮にはゴボウも！

きんぴらごぼう

ゴボウは日本では食材として食べられていますが、

漢方では薬草として活用もされています。

便秘を解消するなどの効果があるだけではなく、

滋養強壮にもなります。

薬草ではイカリソウの滋養強壮作用があるので、

⇒白髪予防だけではなく治る漢方生薬イカリソウとは？

についてもご覧ください。

にんにく、アホエンオイル

「年収100万円の豊かな節約生活術」の著者

山崎寿人氏は著書の中で、アホエンオイルを毎日とるように

心がけていて、効能についても次のようにコメントしています。

風邪をめったにひかず、かつ、51歳にしてほとんど

白髪がなく、肌つやの良さをよく人から褒められる

出典：年収100万円の豊かな節約生活術

あくまでも個人的な主観として効果を

推測しているだけなのですけれども、

髪の毛は肌の状態と関連がありますし、

にんにくには滋養強壮効果があるので、

本当かもしれません。

白髪に効果があるビタミンB５を含む野菜や食べ物は？

体内のすべての代謝に関与すると言われる

ビタミンB５は白髪予防に効果があるとされています。

ビタミンB5を含む食べ物としては、

• 玄米
• ジャガイモ
• 海藻類
• 豆類
• ピーナッツ
• 緑黄色野菜

などがあります。

白髪予防になる銅ミネラルを含む食べ物は？

銅（Cu)というミネラルは白髪を予防する効果があるとされています。

銅ミネラルを含む食べ物としては次のようなものがあります。

• 玄米
• ゴマ
• キウイフルーツ
• イカ
• 牡蠣

ゴマには滋養強壮作用があることは知られていますし、

若返り、老化予防のビタミンEも含まれています。

イカと牡蠣以外は野菜です。

野菜には驚くべきアンチエイジング効果があることが

わかりますね。

以上、白髪に効果がある食べ物をピックアップしました。

日ごろ味噌汁を食べる機会も少ないのですが、

味噌にも肌を潤して、髪を黒くする効果があるとされるので

塩分には注意をしながら食べるようにしましょう。

色々な食材がある中で、毎日ジャガイモを

食べることはないかもしれませんけれども、

主食を玄米100％か玄米を白米と一緒にブレンドして

食べることは、

毎日継続して食べることにつながるので

おすすめです。

毎日、続けることが大切です。

白髪予防の本で紹介された食べ物は酢卵

絶版になった本ですが、

髪の悩みがみるみる解決する100のコツ

という本には、１００通りの髪の毛のケア方法がかかれてあります。

中古がAmazonで購入できます。

白髪については原因になるメラノサイト不足を解消し、

太く黒い髪をもたらすとされる

鹿児島県奄美群島の伝統食品である

「酢卵」が紹介されています。

自分で作る場合は、

フタの付いたビンに５００mlの醸造酢を入れて、

よく洗った卵３-４個を１週間ほど漬け込みます。

殻の薄皮だけが残るので、薄皮を取り除いて、

よく混ぜて出来上がりです。

卵の品質や衛生上の問題もあるので、自作は注意深く行うべきで、

既製品を購入するほうが安心かもしれません。

白髪を改善するには生野菜や果物から酵素を補う

「酵素」の謎――なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか(祥伝社新書314)

の著者である鶴見隆史先生は鶴見クリニックの医院長でもあり、

酵素研究科でもあります。

鶴見先生によると、病気の原因や長寿命か短命になるかは酵素不足が

原因であるといいます。

そして、人が生命を維持するために、限られた酵素を有効に利用するために、

真っ先に酵素が行き届かなくなる場所が

髪の毛であるといいます。

髪の毛を黒く染めるメラニン色素を固着させる

チロシナーゼという酵素が、

髪の毛に不足してしまうことで髪の毛が白くなるというのが

白髪ができるメカニズムです。

つまり、食べ物で白髪を予防するには、酵素を十分に取り入れることが

必要になります。

そして、酵素は生野菜や果物、納豆などの発酵食品に

豊富に含まれています。

酵素は熱に弱い特徴があります。

食べ物は加熱しないと食べられないものが多いいのですけれども、

食事全体の中で一部分でも、

生で食べられるような

果物、発酵食品のキムチや納豆、漬物など

食べるようにすれば

酵素を取り入れることができます。

ただし、漬物は塩分が多いので食べすぎないようには

注意が必要です。