徳島県牟岐町のアオリイカの通販で購入方法は？青空レストランで紹介！

イカの王様と呼ばれるアオリイカですけれども、

実は、徳島県の特産品でもあります。

水揚げ量は全国でもトップクラスです。

特に、徳島県でアオリイカが取れる場所は限られていて、

牟岐町（むぎちょう）もその１つとなります。

日本テレビ系「青空レストラン」では

徳島県牟岐町のアオリイカが紹介されます。

購入方法や通販での購入方法についても

確認してみましょう。

徳島県牟岐町のアオリイカが青空レストランで紹介！

日本テレビ系「満天☆青空レストラン」では、

徳島県牟岐町の特産品、アオリイカが紹介されます。

イカの王様と呼ばれるだけあって味は絶品です。

番組では、

釣りたてのアオリイカを使った料理として、

「新鮮イカ刺し」

「一夜干し炙り」

「イカフライ」

「イカ墨焼きそば」

などが紹介されます。

日曜日でいい天気
どこか行きたい気持ちを抑え
牟岐町青年部依頼のアオリイカ黒焼きそばの麺を製造してます。
麺にイカスミ練り込んでます。
#牟岐
#アオリイカ黒焼きそば pic.twitter.com/zIufwQWl0I

— 四国の右下とうふ店 (@ktmchan910) 2016年11月13日

アオリイカをどうやって釣るのか？

アオリイカの漁は、生きたアジを泳がせて、アオリイカに食らいつかせて

釣り上げるという独特の方法が取られています。

1キロあたり2000円もの高値がつくアオリイカですから、

漁師も本気ですね。

アオリイカは徳島県の特産品で高級イカ！産地は牟岐町だけ？

徳島県の冬の特産品として、アオリイカの漁があるのですけれども、

漁が行われているのは牟岐町だけではありません。

牟岐町の地図：

牟岐町に隣接する太平洋に面している

海陽町や美波町、阿南市で漁が行われています。

アオリイカの旬は？

透き通るようなアオリイカですけれども、旬は、

10月から1月までとなっています。

12月はまさに、旬のど真ん中で美味しさは格別です。

イカの王様と呼ばれるのは味だけではない！栄養素も満点！

アオリイカが人気があって高値がつくのは、

透明感が高く美しいこと、

筋肉質であって美味しいこと

などの要素が高く、イカの王様と呼ばれます。

しかし、見た目の美しさだけではなく、

栄養分タウリンも豊富に含まれていることが

知られています。

アオリイカの美味しさの秘密は？

アオリイカが美味しいと評判なのは

旨味成分であるアルギニンやグリシンの含有量が多いことで

非常に強い甘みとなってやみつきになる程です。

ふれあい館 イカ刺し身定食￥1000(徳島・海陽町)ここのイカが食べたくて、毎年片道90キロかけてシーズンに三回は来てる♪イカ苦手だったのにここのアオリイカは本当に美味しい！おまけでいただいた焼き喉笛も、アオリイカは今が旬！で柔らかくて甘い！味噌が絡んで…あぁ、酒呑みてぇ←ﾏﾃ pic.twitter.com/aQKxmvGS1l

— みゃーこ＠タイムライン追えてません (@myako0107) 2016年11月23日

購入方法や通販は？

アオリイカの刺身はアマゾンでも購入ができます。

その他通販では、青空レストランの

お取り寄せページからアクセスする方法がありますので、

チェックしてみてください。