徳島県東みよし町 農家民宿『うり坊』はイノシシ肉のジビエ料理が評判!
徳島県東みよし町で自宅の空き部屋を活用して、
農家民宿「うり坊」がテレビ朝日系「人生の楽園」で紹介されます。
民宿「うり坊」は山の緩斜面を活用した
農産物の収獲体験のほか、
狩猟体験もでき、採れたてのイノシシ肉を利用した
高級ジビエ料理を提供していることが
他の農家民宿にはない特徴です。
徳島県東みよし町農家民宿『うり坊』が人生の楽園で紹介!
ご夫婦が提供する山暮らし体験プログラムは、農作業やそば作りなど、
季節ごとに様々なものが楽しめます。
特にこの宿ならではの体験が「狩猟体験」。
地域の農作物を守るために、罠を使ったイノシシ猟もしている正雄さん。
正雄さん指導のもと、
罠作りから設置まで体験することができます。
また、公代さんが作る田舎料理も宿の自慢です。
自宅前の畑でご夫婦が育てた旬の野菜はもちろん、
正雄さんが捕らえたイノシシ肉などを使ったオリジナルのジビエ料理を堪能できます。
農家民宿『うり坊』はイノシシ肉などを使ったオリジナルのジビエ料理
山間部に住んでいても、イノシシを実際に捕獲して、
イノシシ肉を調理して食べるというのは
非常に珍しいことです。
それだけに、イノシシの捕獲体験ができるというのは
とても貴重な体験になりますし、
考えただけでもワクワクしますね。
徳島・東山村の民宿「うり坊」さんで豪華過ぎる昼食を頂きます(^ω^) pic.twitter.com/lGEHurbj37
— Haru.E (@haruv622) 2016年2月22日
ジビエ料理とは?
ジビエとは、狩猟によって得られた肉のことを指す
フランス語です。
日本でのジビエといえば、イノシシやシカの肉が一般的です。
山野を駆け抜けるイノシシは農作物に被害を与えますので、
捕獲して、食肉にしてジビエ料理として利用することが
理にかなっているわけです。
しかも、牛肉や豚肉のように飼育する肉と違い
肉が非常に引き締まっていて
脂身が少なく、美味しいもの特徴です。
イノシシの肉が食べられるというのは
山奥に住んでいるからの特権です。
天然イノシシ肉は通販でも購入可能
農家民宿うり坊でとれたての天然イノシシ肉を食べるのが
一番いいかもしれませんけれども、
徳島までは遠くてすぐには行けないという方は、
アマゾンの通販で天然物が購入可能です。
「うり坊」の野菜がでかくて美味しい!徳島県東みよし町の南緩傾斜地に!
農家民宿うり坊は傾斜地を活用した農作物を
栽培しています。
うり坊があるのはどんな場所なのでしょうか?
地図:
JR徳島線が走る、東みよし町役場がある平坦地よりも、
北方向にある山の中にある集落にあることがわかります。
南傾斜で非常に日当たりがいいので、
山奥に住んだりセカンドハウスを持つなら、
理想的な場所です。
農作物も日当たりが良いことで大きく育ちますし、
糖分もアップして美味しさが増しますね。
農家民宿 うり坊
住所:徳島県三好郡東みよし町東山字内野29番地
URL:うり坊Facebook
代表者名:木下 正雄
電話番号:0883-79-5226
携帯:090-4338-2985
定員:8
客室:和室(45m2)
駐車場:10台
冬でも南傾斜に立地して暖かい日差しが差し込む
農家民宿うり坊がある東みよし町に
一度は、行ってみたいですね。