文京区「そば工房 玉江」予約が2年待ち人気の理由とは？1日1組限定の蕎麦屋
食事をするのに、予約から2年も待たなければならない
蕎麦屋さんが東京都文京区本駒込にあります。
お蕎麦屋さんの名前は、「そば工房 玉江」です。
2年待ちになる超人気の理由は、1日1組限定のちょっと変わっている
お蕎麦屋さんだというだけではなさそうです。
1日1組だけにするなど、手打ちそばや料理に店主の魂が込められて
いますよね。
「そば工房 玉江」はどんなところにあるのか？
予約方法やアクセス方法についてみていきます。
「そば工房 玉江」は食通のアンジャッシュ渡部も驚きの予算は？
駒込の住宅街にある、1日1組限定で、
なんと予約二年待ちのそば会席のお店です。
（中略）
これでデザートが付いて、1人5500円とは、驚きです。また来れるかなぁ？笑
出典：駒込「そば工房 玉江」
アンジャッシュ渡部さんが、そば工房 玉江に行った時の様子は、
テレビでも紹介されています。
テーブルには、お客様（アンジャッシュ渡部建）のお名前が書いてある
用紙には１１種類ものお品書き、メニューが並んでいます。
- 焼きみそ
- そばサラダ
- 板わかめ
- そばクレープ
- 早そば
- 鴨南蛮漬け
- そば法度
- そばかき揚げ
- なすのそばみそ掛け
- せいろそば
- デザート
昨夜はなんと予約が2年2ヶ月待ちというおそば屋さんにご招待いただいた。｢そば工房玉江｣そば懐石11品。ありがたや。 pic.twitter.com/eBS9YwIlIe
— 打油（だゆ） (@dayou_jiongtu) 2015年9月18日
予算は？
予算は、一人当たり、5500円～と考えておけばよいのでしょう。
「そば工房 玉江」予約後、2年待ちの理由とは？1日1組限定だから？
2年待ちの理由の１つは、文京区本駒込にありながらも、
1日1組限定という狭き門だからということもあるですが、
本物でなければ、2年も待たないでしょうし。
人気の秘密は、店主の中村さんのこだわりの手打ちそばですね。
店内には石臼もおいてあるくらいです。
しかも、そば畑を所有してご自身で栽培もしているという
こだわりの強さです。
東京都文京区 「そば工房 玉江」予約、アクセス方法
店名： そば工房 玉江 （たまえ）
予約TEL：03-5814-0977完全予約制
住所：東京都文京区本駒込5-34-6
交通アクセス：JR山手線、南北線「駒込駅」徒歩9分。南北線「本駒込」から徒歩12分
（駐車場はありません）
六義園から歩いても10分で歩いて
アクセスできる好立地です。
都内と言えども、ゆったりと暮らせる場所だから、
1日1組みというのはぴったりな感じです。
