文京区「そば工房 玉江」予約が2年待ち人気の理由とは?1日1組限定の蕎麦屋



食事をするのに、予約から2年も待たなければならない

蕎麦屋さんが東京都文京区本駒込にあります。

 

お蕎麦屋さんの名前は、「そば工房 玉江」です。

 

2年待ちになる超人気の理由は、1日1組限定のちょっと変わっている

お蕎麦屋さんだというだけではなさそうです。

 

1日1組だけにするなど、手打ちそばや料理に店主の魂が込められて

いますよね。

 

「そば工房 玉江」はどんなところにあるのか?

予約方法やアクセス方法についてみていきます。

 

「そば工房 玉江」は食通のアンジャッシュ渡部も驚きの予算は?

駒込の住宅街にある、1日1組限定で、

なんと予約二年待ちのそば会席のお店です。

(中略)

これでデザートが付いて、1人5500円とは、驚きです。また来れるかなぁ?笑

出典:駒込「そば工房 玉江」

アンジャッシュ渡部さんが、そば工房 玉江に行った時の様子は、

テレビでも紹介されています。

 

テーブルには、お客様(アンジャッシュ渡部建)のお名前が書いてある

用紙には11種類ものお品書き、メニューが並んでいます。

 

  1. 焼きみそ
  2. そばサラダ
  3. 板わかめ
  4. そばクレープ
  5. 早そば
  6. 鴨南蛮漬け
  7. そば法度
  8. そばかき揚げ
  9. なすのそばみそ掛け
  10. せいろそば
  11. デザート

 

 

予算は?

予算は、一人当たり、5500円~と考えておけばよいのでしょう。

 

「そば工房 玉江」予約後、2年待ちの理由とは?1日1組限定だから?

2年待ちの理由の1つは、文京区本駒込にありながらも、

1日1組限定という狭き門だからということもあるですが、

 

本物でなければ、2年も待たないでしょうし。

 

人気の秘密は、店主の中村さんのこだわりの手打ちそばですね。

店内には石臼もおいてあるくらいです。

 

しかも、そば畑を所有してご自身で栽培もしているという

こだわりの強さです。

 

東京都文京区 「そば工房 玉江」予約、アクセス方法

店名: そば工房 玉江 (たまえ)

予約TEL:03-5814-0977完全予約制

住所:東京都文京区本駒込5-34-6

交通アクセス:JR山手線、南北線「駒込駅」徒歩9分。南北線「本駒込」から徒歩12分

(駐車場はありません)

 

六義園から歩いても10分で歩いて

アクセスできる好立地です。

 

都内と言えども、ゆったりと暮らせる場所だから、

1日1組みというのはぴったりな感じです。

 





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